Пряні вафлі з дикої проси та спецій — корисний перекус без цукру
Коли цукор в крові підвищується — це вже знак
Це не просто цифра. Це крик підшлункової: «Я більше не справляюся з цими "смачненькими", але шкідливими продуктами».
Навіть якщо ви вже приймаєте Піколінат хрому, Інулін Баланс, Лецитин Комплекс — цього може бути недостатньо, якщо не змінити саму їжу.
Почніть із простого — з ароматних вафель без цукру, без глютену, з суперспеціями для підтримки глюкози. І коли з’являється голод — беріть з собою 1–2 вафлі + каву на прогулянку.
Рецепт вафель з дикої проси та спецій (на 6 ложок)
1 ст.л. борошна з дикої проси (Wilde Braunhirse)
2 ст.л. борошна з чуфи (земляний мигдаль)
2 ст.л. овсяного борошна
1 яєчний білок
3–4 ст.л. води або рослинного молока
¼ ч.л. меленого фенугреку (пожитнику)
щіпка меленої гвоздики
½ ч.л. меленого або натертого імбиру
1 ч.л. олії (кокосової або оливкової)
за бажанням: інулін, ерітрит або ваніль
Приготування: Змішайте всі інгредієнти до консистенції густої сметани. Випікайте у вафельниці по 1 ст.л. тіста ~3 хв до рум’яності. Подавати з йогуртом або кавою без цукру.
Часті питання
Ці вафлі підходять при предіабеті?
Так, бо не викликають різкого підйому глюкози.
Я не маю чуфи — чим замінити?
Можна взяти кокосове, мигдалеве або лляне борошно.
Скільки з’їдати?
1–2 вафлі на перекус — з йогуртом або кавою без цукру.
