Кисіль з агар-агаром (без крохмалю)

Желейний, легкий та корисний варіант класичного киселю: на агар-агарі, з ягодами/фруктами. Підходить для веганського та безглютенового раціону, можна без цукру.

Підійде для вас, якщо:

• шукаєте десерт/перекус без крохмалю та з м’яким смаком;
• потрібен швидкий веганський рецепт із природним загущувачем;
• уникаєте зайвого цукру — можна приготувати на еритриті/стевії;
• хочете легку страву для вечірнього перекусу.

Інгредієнти (на 3 порції)

Приготування

1. Зваріть основу. Ягоди/фрукти залийте водою, доведіть до кипіння й проваріть 3–4 хвилини. За бажанням перебийте блендером або процідіть.
2. Активуйте агар. Всипте агар-агар у гарячий відвар, ретельно розмішайте, доведіть до кипіння й варіть 2 хвилини.
3. Підсолодіть. Додайте підсолоджувач і лимонний сік, перемішайте до розчинення.
4. Охолодіть. Розлийте по формах/склянках, охолодіть до кімнатної температури, потім поставте в холодильник мінімум на 1 годину.

Харчова цінність (оцінка на 1 порцію)

*з еритритом/стевією: ≈ 35–60 ккал • БЖВ: ~0.5 г / 0 г / 8–12 г (залежить від фруктів)

з 2 ст. л. цукру на весь рецепт: додайте ~25–30 ккал на порцію.

Питання-відповіді (FAQ)

* Низькокалорійність залежить від обраних фруктів/ягід і підсолоджувача.