Натуральные продукты для
здоровья Amrita Health
Натуральная косметика
Amrita Beauty
TOP 20
Лидеров продаж

Пять малоизвестных фактов о сахаре и его свойствах

 При заказе от 800 грн. Бесплатная доставка до ближайшего отделения Новой Почты, самовывоз.

1. Сахар и сахарная пудра - это не одно и то же! Обычный рафинированный сахар гранулирован, то есть состоит из кристаллов чистой сахарозы. Но если измельчить сахар в пудру, он начнёт впитывать влагу из воздуха, то есть станет гигроскопичен. Чтобы этого не происходило, производители добавляют в сахарную пудру около 3% крахмала.
Если смешать сахарную пудру с холодной водой, то она растворится не до конца: в воде образуются клейкие комочки крахмала. Не заменяйте сахар сахарной пудрой при готовке.
2. Коричневый (тростниковый) сахар быстро твердеет на воздухе, превращаясь в плохо растворимый камень. Чтобы этого не происходило, держите такой сахар в герметично закрытой банке. Если же сахар уже затвердел, вернуть его к жизни довольно просто: упакуйте его в плотно закрывающийся контейнер вместе с чем-нибудь, что способно отдать влагу. Что угодно: от ломтика яблока до кусочка влажной ткани. Закутайте контейнер пищевой плёнкой, а сверху положите влажное бумажное полотенце. Примерно через день сахар станет мягким.
3. Опытные хозяйки знают, что сахар способен нарушать законы физики: например, в одном стакане воды вы легко растворите (если захотите) два стакана сахара! Как же так?
Конечно, никакие законы тут не нарушаются: просто молекулы сахара обладают свойством «протискиваться» в пространство между молекулами воды. С помощью нагревания воды можно вместить более двух килограммов сахара в один стакан воды! Собственно, примерно так и появились леденцы.
4. Никакой разницы между свекольным и тростниковым сахаром нет. В процессе рафинирования мы получаем чистую сахарозу, поэтому химический состав сахаров идентичный. Производители даже не обязаны указывать, какой продукт подвергся переработке: свекла или сахар.
Коричневый тростниковый сахар - это рафинированный сахар, покрытый тонкой плёнкой мелассы - густой тёмной жидкости, оставшейся после переработки сахарного тростника.
Меласса, остающаяся после переработки свеклы, непригодна в пищу человеку. Поэтому коричневого свекольного сахара не бывает.
5. Крахмалы и сахара - два очень тесно связанных семейства веществ. Вот почему путём сложной химической реакции мы можем получить сладкий кукурузный сироп из относительно несладкой кукурузы.
Однако ни один сахар, кроме сахарозы, содержащейся только в свекле и тростнике, не может быть таким же сладким, как она. Именно поэтому продукты нашего времени, подслащенные кукурузным сиропом, отличаются на вкус от тех продуктов, что производили раньше. Если вы хотите, например, попить «ту самую газировку из детства», ищите ту, что подслащена сахаром или сахарозой, а не сиропами. 
 
 
 
Детальнее на сайте.
Написать отзыв

Вас могут заинтересовать

"КАЛЬЦИЙ + Д3 Формула».60 капс. Для укрепления костей и зубов

"КАЛЬЦИЙ + Д3 Формула».60 капс. Для укрепления костей и зубов

Производитель: Рослина Карпат 199,00грн.
Количество:  
Натуральный высококачественный кальциевый комплекс, великолепно усваиваемый организмом Kальций + D3-формула, 60 капс. по 500 мг. Специально созданная формула, как легкоусваиваемый кальциевый комплекс. Восполняет дефицит кальция и витамина D3. Укрепляет костную и мышечную ткани. Используется для профилактики...
Подробнее 
Anti - t.b.c. При заболевании верхних дыхательных путей.50 таб

Anti - t.b.c. При заболевании верхних дыхательных путей.50 таб

Производитель: Рослина Карпат 149,00грн.
Количество:  
Важной особенностью лекарственных растений является то, что они быстрее и активнее включаются в биохимические процессы человеческого организма, чем химические синтетические средства. Широкий выбор терапевтически активных ингредиентов в лекарственных растениях, возможность их комбинированного применения,...
Подробнее 
АНТИВИР. эффективный антивирусный комплекс, 60 таб

АНТИВИР. эффективный антивирусный комплекс, 60 таб

Производитель: ООО "НПФ "Уссури-Флор" 180,00грн.
Количество:  
Антивир- эффективный противовирусный препарат, на основе растений Уссурийской тайги: содержит уникальную композицию из редких лекарственных растений Уссурийской тайги, собранных в экологически чистых районах Приморского Края; обладает мощными бактерицидными, антивирусными, антисептическими, антигельминтными...
Подробнее 
Аргентум плюс . 50 мл.Коллоидное серебро. Природный антибиотик
Скидка!!!

Аргентум плюс . 50 мл.Коллоидное серебро. Природный антибиотик

Производитель: Рослина Карпат 180,00грн. 151,00грн.
Количество:  
Натуральное, эффективное и безопасное антибактериальное средство. Прием синтетических антибиотиков часто приводит к таким последствиям, как дисбактериоз кишечника, аллергии, кандидоз. С каждым днем науке становятся известны все новые и новые разрушительные способности антибиотиков, с которыми можно...
Подробнее 
Диуретрин. Мочегонное, противоотечное средство. 60 табл.

Диуретрин. Мочегонное, противоотечное средство. 60 табл.

Производитель: Рослина Карпат 128,00грн.
Количество:  
Для комплексной профилактики и лечения при отечных состояниях, заболеваниях почек и сердца, для улучшения выведения жидкости с организма Усиливает мочевыделение физиологическим путем. Уменьшает отечные явления. В комплексном использовании эффективно снижает высокое давление. Улучшает фильтрационную...
Подробнее 
Нервостабил. 50 табл. Уменьшает чувства тревоги и страха

Нервостабил. 50 табл. Уменьшает чувства тревоги и страха

Производитель: Рослина Карпат 180,00грн.
Количество:  
Успокаивающее, снотворное, стрессопротектор после инфаркта, стенокардии. Понижает возбудимость при сердечно-сосудистых неврозах, снимает спазмы желудочно-кишечного тракта, печени. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА: БАД «Нервостабил» содержит биологически активные вещества, которые в комплексном применении...
Подробнее 

Код баннера

 

Последние отзывы

Лизитон Q 10. 60 капс.Натуральный комплекс молодости,здоровья и красоты
13.09.2020
5 из 5 звезд!
Хороший препарат, пропила две упаковки подряд, реально энергии больше, пью в комплексе с ОМега3, эффект есть.
Лизитон Q 10. 60 капс.Натуральный комплекс молодости,здоровья и красоты
13.09.2020
5 из 5 звезд!
Покупал себе и родителям. Сам слишком много чего пью и тренируюсь, потому от чего результат похудения...
Базовый комплекс:Амрита_2020 - Здоровые суставы
21.07.2020
5 из 5 звезд!
Владимир Оплещут 10 років користуюся продукцією! Хондроетин форте показав неймовірний результат, минули...
24.11.2018
автор: Ирина
5 из 5 звезд!
Чи можна приймати АНТИВІР під час вагітності?
09.11.2018
автор: Виктория
5 из 5 звезд!
Подскажите,что принимать от хронической молочницы(кандидоз)?
21.02.2018
автор: Светлана
5 из 5 звезд!
Скажите пожалуйста купила микотон и мипро-вит.У меня алергия на бытовую пыль,аутоиммунный тиреоидит,ВСД.Мышцы...