Яичница с салом, по утрам, полезна или вредна?

Яичница с салом, по утрам, полезна или вредна?

Яйца – один из самых спорных продуктов в диетологии. Полезны они для здоровья или все-таки нет? Однозначного ответа не предвидится. Раньше некоторые ученые усматривали прямую связь между «плохим холестерином» и инфарктом. Позже парадигма изменилась, и яичные желтки – источник холестерина – вслед за сливочным маслом, Украинским салом, были оправданы.
- Какое-то время умеренность оставалась золотым правилом: американские диетические рекомендации (2010) рекомендовали максимум – до 300 мг пищевого холестерина в день (в желтке крупного куриного яйца содержится 200 мг холестерина).
- Американская ассоциация кардиологов также рекомендовало 1 яйцо в день.
- Позже начали считать, что об уровне холестерина переживать вообще не стоит. В последней редакции диетических рекомендаций США максимум и вовсе не установлен – для него просто нет научного обоснования, считают составители.
Новое исследование – тщательно проведенный анализ данных почти 30 тысяч человек, изначально не страдавших сердечно-сосудистыми заболеваниями, – получили не ожиданые результаты.
Ученые во главе с Виктором Чжуном из Медицинской школы Файнберга при Северо-Западном университете пришли к выводу, что даже 300 мг холестерина в день могут увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний (на 17%) и преждевременной смерти (на 18%). Чем больше яиц съедает человек, тем выше этот риск. Но он не увеличивается, если съедать менее 1 яйца в неделю, говорит исследователь.
Известная альтернатива, насыщенным жирам- не насыщенные жиры: Масло семени льна и рыбий жир.
ГК Амрита представляет уникальные разработки : растительное масло льна и Рыбий жир с высоким содержанием  омега 3 полиненасыщенных жирных кислот – 480 мг, из которых 380 мг докозагексаеновой (ДГК) и эйкозапентаеновой (ЭПК) жирных кислот.
Подробнее:
Масло Льна
Омега Комплекс , Рыбий жир 1 000 мг. 30 капс.