|
Биодобавки пришли в Украину недавно — лет десять назад. Со временем миф о чудодейственных свойствах рассеялся: его заменила взвешенная оценка их возможностей.
Американская история
«Добавки прочно входят в жизнь»,— утверждает Джон Троуп, представитель «Дженерал нутришн сентэр» — крупнейшей в США сети специализированных магазинов пищевых добавок. И он, безусловно, прав. Всего четверть века назад сеть состояла из трехсот магазинов. Сегодня их число приближается к трем с половиной тысячам.
По оценкам правительственной Администрации по контролю за продуктами питания и лекарствами (FDA) последнее время более 60 млн американцев уже не могут обходиться без постоянного употребления тех или иных пищевых добавок. В денежном эквиваленте это составляет 14 млрд долларов, или около 16% от общих трат на лекарства. И это не предел. Потребность в добавках постоянно растет, а ежегодный прирост этой сферы производства достигает 20% (!).
Почуяв немалую выгоду, в 2000 году на рынок добавок «шагнули» гиганты Американской фармацевтической промышленности — «Байер», «Уорнер-Ламберт», «Уайтхолл-Роббинс», которые долгое время игнорировали эту нишу рынка. Достаточно сказать, что некоторые растительные добавки — Echinacea, Garlic, Ginseng, Ginko Bioba, St. John s Wort — практически не уступают лидерам лекарственного рынка: сумма от продажи каждого из них 200 млн долларов в год. (Для справки. Первые три добавки сделаны на основе эхинацеи, чеснока и женьшеня. Ginko Bioba названа в честь тропического дерева. Содержащийся в ней экстракт листьев «насыщает кровь кислородом, улучшает память и способность к умственному труду». Экстракт экзотического цветка St. John s Wort, произрастающего в Чили и Аргентине, как гласит надпись на этикетке, стимулирует выработку «гормона настроения» — серотонина и помогает при легких формах депрессии.)
Автор нашумевшей в США книги «Тайные лекарства» Эрл Минделл повальное увлечение биодобавками объясняет очень просто: «Люди сыты по горло дороговизной и побочными эффектами лекарств. Они задают вопрос: не лучше ли вместо того, чтобы лечить симптомы, помочь организму справиться с проблемой до ее возникновения?» Но это лишь одна причина. Вторая, и, пожалуй, более весомая причина — дороговизна медицинского обслуживания. Дело в том, что «классическая» модель американской страховой медицины, когда обладатель страхового полиса обращался к любому врачу, и затем ему возмещались все расходы, зашла в тупик еще в конце 70-х. Возрастание стоимости услуг, новые, дорогие лекарства и медицинская аппаратура увеличили стоимость страховки, сделав эту форму медобслуживания недоступной для многих представителей среднего класса, не говоря уже о малообеспеченных слоях населения. Позже, примерно лет пятнадцать назад, была создана Организация медицинских услуг (Health maintenance organization)
Врачи, объединенные в НМО, стараясь сэкономить, не проводят без острой необходимости дорогостоящих обследований и не назначают дорогие процедуры и лекарства. Пациенты должны довольствоваться услугами врачей, указанных в их личном страховом полисе. Поначалу «конвейерный» способ лечения давал колоссальную экономию — от 150 до 250 млрд долларов ежегодно. И поначалу американцы, несмотря на определенныенеудобства, мирились с этим конвейером. Но с каждым годом его огрехи становились все заметнее, а число недовольных достигло «астрономических» цифр: только в Калифорнии каждый год подается около 200 тысяч жалоб. Попытки исправить положение (в Конгресс США внесены на рассмотрение десятки проектов) ни к чему не привели. Пресса постоянно сообщает об издержках нынешней системы. А тем временем число американцев, вообще не имеющих страховки, в 2000 году перевалило за 40 млн.
Вот, пожалуй, основные причины высокого спроса на добавки. Вместе с тем производство биоактивных добавок — дело весьма выгодное.
В 1994 году лоббисты, нанятые фирмами-производителями, добились принятия закона, фактически освобождающего этот сектор промышленности от государственного контроля. В среднем на разработку и клинические испытания нового лекарства в США уходит 6–7 лет и примерно миллиард долларов. Биодобавки не должны проходить клинических испытаний, стандарты качества для них отсутствуют. Это освобождает производителя от необходимости контролировать качество исходного сырья и конечного продукта. Словом, финансовые выгоды налицо, а в результате из двадцати тысяч добавок, продающихся на американском рынке, лишь 46 (!) прошли проверку. (Вы,я надеюсь в здравом уме т понимаете,что это не те добавки которые ввозятся к нам в Украину*)
По американским законам производителям добавок нельзя утверждать, что данная добавка излечивает от конкретного заболевания.
Вполне понятно, что при таком подходе трудно объективно оценить истинное число осложнений, связанных с приемом биодобавок. Тем не менее в американской прессе регулярно появляются сообщения о побочных действиях, служащие предостережением против чрезмерного увлечения пищевыми добавками.
По данным, опубликованным агентством Ассошиэйтед пресс, в 1997 году в США официально зарегистрировали более 2,5 тысяч случаев побочных эффектов и 79 смертей, вызванных биологически активными добавками. Лидерами этой печальной статистики стали добавки, содержащие эфедрин. На их долю приходится 900 осложнений и 44 смерти. Свою лепту внесли «диетические чаи» (под таким названием, как правило, проходят слабительные сборы), гормоноподобное вещество DHEA и высокие дозы витаминов.
Анализируя эти факты, российские специалисты пришли к выводу, что скептическое отношение официальной американской медицины к фитотерапии тоже внесло свою лепту в сложившуюся ситуацию. И ныне в фундаментальных руководствах по фармакологии подвергаются сомнению терапевтические эффекты широко известных лечебных растений — женьшеня, элеутерококка и т. п. Видимо, поэтому многие врачи и недооценивают ...
Взять, к примеру, солодку (лакричный корень) — весьма популярную лечебную траву, которую иногда вводят даже в состав конфет. Как оказалось, при ...
... одновременном приеме со слабительными она способна существенно снизить уровень калия в крови.
Один из видов перца — Kava kava усиливает эффекты некоторых психотропных лекарств. А бромелайн — фермент, улучшающий пищеварение, выделенный из ананаса, ни в коем случае нельзя одновременно принимать с препаратами, снижающими свертываемость крови.
Одна из причин серьезных побочных эффектов некоторых пищевых добавок — высокое содержание витаминов в американских пищевых добавках.
За все надо платить, в том числе и за «цивилизованную» жизнь. Эту тривиальную истину еще раз подтвердила монография, изданная в 1938 году в США. В ней супруги Прайс обобщили итог двадцатилетних медицинских наблюдений за семнадцатью этносами, обитавшими в различных регионах Земли, от тропиков до крайнего Севера. Нарисованная авторами картина ужасала. У людей, лишенных привычного уклада жизни, «влившихся в западноевропейскую цивилизацию» в 8–12 раз возросла частота сердечно-сосудистых заболеваний. У представителей «цивилизованного слоя» в 5 раз чаще встречались эндокринные болезни. У них появились аутоиммунные заболевания, которые в традиционных этносах практически не встречались.
Напряженный ритм жизни, стрессы, плохая экология… Все это может нарушить нормальное функционирование организма и, в конце концов, человек заболевает. Но столь печального исхода можно избежать. Для этого достаточно мобилизовать внутренние резервы, обеспечив организм необходимыми веществами.
Надо заметить, что мысль эта не нова. Современная наука лишь подтвердила интуитивные знания целителей, издавна использующих целебные свойства растений, минералов и даже органов животных. Правда, официальная медицина долгое время пренебрегала подобными способами лечения. Тем более, что с развитием химии, и особенно в ХХ веке, в распоряжении врачей появился огромный арсенал эффективных, синтетических лекарств. К сожалению, многочисленные лекарственные препараты не смогли оправдать надежды медиков: зачастую медикаментозное лечение устраняет симптомы, а не саму болезнь. К тому же, нормализуя работу какого-либо органа или системы, нередко ...
... лекарства приводят к сбоям в функционировании других органов и систем. Это заставило многих врачей заново «открыть» для себя два старых принципа.
Принцип первый: легче предотвратить болезнь, чем ее лечить. Принцип второй: лечить надо не болезнь, а человека.
Применение пищевых добавок — одна из возможностей реализовать эти принципы на практике.
Что же такое пищевая добавка и в чем ее отличие от традиционного лекарственного препарата?
Академик И. С. Чекман определяет лекарственный препарат как «вещество в виде определенной лекарственной формы (таблетки, капсулы и т. д.)». Само лекарственное вещество — это «индивидуальное химическое соединение или биовещество, которое при введении в организм изменяет развитие заболевания, нормализует нарушенную функцию или структуру органа».
В соответствии с приказом Министерства здравоохранения Украины от 30.06.99 г. «Об организации государственного контроля за качеством и безопасностью пищевых продуктов и пищевых добавок» к пищевым добавкам относятся «природные или синтетические вещества, которые специально вводятся в продукт для придания ему нужных свойств», а «вещества или их смеси, которые используются для придания рациону питания специальных лечебных или лечебно-профилактических свойств» выделяются в особую группу — группу биологически активных добавок (БАД).
Другими словами, приказ Минздрава Украины официально закрепил за БАД промежуточное положение между лекарствами и продуктами питания. В то же время их можно, подобно лекарствам, использовать при лечении и профилактике заболеваний. Да и по форме выпуска добавки мало чем отличаются от лекарственных препаратов. И все же между ними есть одно, очень существенное отличие: БАД ни в коем случае не могут быть симптоматическими, они обязательно оказывают влияние на причину болезни. То есть биологически активные добавки — это препараты либо этиологического, либо патогенетического значения, которые служат для исправления механизмов, приводящих к заболеванию. К такому выводу пришел Роберт Аткинс, не один год посвятивший изучению действия биодобавок.
По общепринятой классификации все ныне существующие биоактивные добавки подразделяются на несколько групп.
Адаптогены повышают адаптационные возможности организма к воздействию неблагоприятных факторов среды обитания. Антиоксиданты нейтрализуют разрушающее воздействие на организм избытка свободных радикалов. Дефитовосполнители восполняют недостаток необходимых организму веществ. Биорегуляторы — комплексы биологически активных веществ направленного действия — восстанавливают функции органов и систем. Иммуномодуляторы, корректируя деятельность иммунной системы, повышают ...
... сопротивляемость организма различным заболеваниям. Нейропротекторы предохраняют центральную нервную систему от действия неблагоприятных факторов. Энтеропротекторы нормализуют деятельность жедудочно-кишечного тракта.
В сущности принадлежность биологически активной добавки к определенной группе отражает лишь преимущественную направленность ее действия, поскольку многие добавки в той или иной мере обладают всеми выше перечисленными свойствами. Поэтому специалисты склонны считать такую классификацию несколько условной.
Большую часть известных на сегодня биодобавок получают из растений. Благо, современные технологии обработки растительного сырья позволяют сохранить органолептические (т. е. вкусовые) и лечебные свойства в очищенном от «балластных» веществ экстракте.
Так называемые незаменимые вещества — витамины, аминокислоты, микроэлементы и, наконец, жирные кислоты, входящие в состав биодобавок, имеют важнейшее значение в поддержании нормального функционирования организма (особенно в экстремальных ситуациях).
Витамины — органические вещества разнообразной структуры. В организме человека они выполняют несколько функций. Витамины входят в состав ферментов или участвуют в их образовании. Они способны стимулировать или тормозить активность некоторых ферментных систем. А дефицит того или иного витамина может стать причиной тяжелейших нарушений обмена веществ.
Аминокислоты и жирные кислоты являются «строительным материалом» для белков и липидов. Без их участия нарушается нормальное протекание многих обменных процессов. К примеру, арахидоновая, линолевая и линоленовая кислоты ускоряют выведение из организма холестерина, повышают эффективность липотропного действия холина и являются «строительным материалом» при образовании простагландинов.
Микроэлементы входят в состав гормонов, витаминов и многих ферментов. Они образуют соединения с белками и накапливаются в некоторых органах и тканях человека. Органические комплексы микроэлементов влияют на рост и развитие, отвечают за репродуктивную функцию и процессы кроветворения.
Так что на них лежит немалая доля ответственности в обеспечении нормальной жизнедеятельности человеческого организма.
Вот лишь один пример. Оптимальное соотношение йода, кобальта и брома гарантирует нормальное функционирование щитовидной железы. Недостаток кобальта вызывает разрастание железы, а избыток брома препятствует накоплению йода, совершенно необходимого для щитовидной железы. Последствия таких нарушений хорошо известны и в комментариях не нуждаются.
Не секрет, что рацион современного человека зачастую обеднен свежими овощами и фруктами, но при этом включает много рафинированных и термически обработанных продуктов. В результате потребляемая пища не может удовлетворить потребности организма в незаменимых веществах. В таких случаях на помощь приходят так называемые нутрицептики — биодобавки с высоким содержанием эссенциальных веществ.
Помимо нутрицептиков существует еще одна группа БАД — парафармацевтики. Они, как и нутрицептики, содержат незаменимые вещества. Но их ценность определяется не эссенциальными веществами, а высоким содержанием биологически активных веществ — гормоноподобных, антибиотикоподобных и т. д. Именно из-за присутствия таких соединений, действие парафармацевтиков по эффективности сравнимо с действием фармпрепаратов. Классический пример — корень женьшеня. Конечно же, он содержит множество незаменимых веществ. Но это не основное его достоинство. «Корень жизни» содержит разнообразные по химической природе биологически активные вещества. Благодаря им, женьшень и прославился как мощнейший адаптоген и регулятор. Практически все биологически активные добавки (вне зависимости от их принадлежности к какой-либо определенной группе) обладают одним очень ценным качеством: даже при длительном применении БАД не утрачивают своей эффективности. Не исключено, что применение БАД поможет разрешить одну из самых «болезненных» проблем традиционной медицины — проблему формирования резистентности к лекарственному препарату. Яркий пример — фармакологические средства, восстанавливающие капиллярное кровообращение. Большинство из них после длительного применения «исчерпывает» свои возможности. Организм перестает адекватно реагировать на их введение. В конечном итоге нарушение капиллярного кровообращения приводит к задержке токсинов и недостаточному обеспечению клеток необходимыми веществами. В отличие от лекарств, длительное применение соответствующих БАД улучшает капиллярное кровообращение, а со временем увеличивает и саму капиллярную сеть.
Люди не увлекайтесь заморскими- экзотическими БАД, у них другая структура питания: Например в америке детям с 3-х лет дают ПЕРЕЦ(кстати
Один из видов перца — Kava kava усиливает эффекты некоторых психотропных лекарств.Может и американцам ничего,но как детям- давать перец,да еще такой который открывает путь к зависимости?...
|
Цитата:
|
|
Экстракт экзотического цветка St. John s Wort, произрастающего в Чили и Аргентине, как гласит надпись на этикетке...
И «сладостная реклама ДБ… Но… В Украине этот цветок называется:… ЗВЕРОБОЙ!!! Мы спрашиваем,а надо ли это ВАМ!!!
|
Интересно, желание продать побольше освобождает от знания английского языка? Если бы незадачливый переводчик заглянул в словарь, он узнал бы, что "экзотический цветок St. John s Wort" - есть ни что иное как зверобой.
Впрочем загнать лохам (уж простите!) "экзотический цветок из Аргентины" за 100 баксов гораздо выгоднее, чем экстракт зверобоя за 20 рублей, антидепрессивный эффект которого кстати хорошо известен (см. кохрановский обзор на эту тему - это классика всех учебников по ДМ).
_________________
зав. поликлиническим отделением ФТК, к.м.н. А.В.Родионов
|
